Çiğ Köfte - Bilgi Portalı | Hayata Dair © 2019

9 Temmuz 2018

Çiğ Köfte

çiğ köfte tarifi



Lezzetli çiğ köfte tarifi' ni sizlere sunuyoruz...

Çiğ Köfte Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 su bardağı esmer bulgur
  • 1 adet orta boy soğan
  • 3-4 diş sarımsak
  • 2 adet orta boy domates
  • 2,5 yemek kaşığı domates salçası
  • 2,5 yemek kaşığı biber salçası
  • Limon
  • Nar ekşisi
  • İsot
  • Zeytinyağı
  • 5-6 adet buz
  • Baharat (kimyon, kekik, toz biber, pul biber, karabiber, tuz)

Çiğ Köfte Tarifi Yapılışı

Öncelikle Soğan, sarımsak, domates rendelenir.Ardından Salça ve yarım su bardağından 1 parmak eksik su ile karıştırılır. (soğanı rendeledikten  hemen sonra acılığı alınmalıdır) Bulgur dökülür. 35-45 dk bulgur eriyene kadar yoğurulur.Buz koyuyoruz ve buzlar eriyene kadar karışımı  yoğurulmaya devam ediyoruz. Hemen ardından karışıma İsot eklenir ve 2-3 dk daha yoğurulur. Limon ve nar ekşisi eklenir. Ve son olarak da zeytinyağı ve baharat konulup 1-2 dk karışım  yoğurulur.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder

Sponsor Bağlantılar

close
back to top