Evde Lahmacun Tarifi

                                         

Evde Lahmacun Tarifi

Hemen hemen hepimizin yerken parmaklarını yediği o müthiş lezzet...


Lahmacunu sevmeyen yoktur? Peki ya evde lahmacun yapmak isteyen var mı? İşte evde kolaylıkla yapabileceğiniz lahmacun tarifi.



Lahmacun hamurunun malzemeleri 
2 su bardağı tam buğday unu
3 su bardağı normal un
1 tatlı kaşığı instant maya
1 çay bardağı süt
1 çay kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı kadar ılık su 
Lahmacun içinin malzemeleri 
350 gram kıyma
2 tane orta büyüklükte domastes
2 tane orta büyüklükte soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
maydanoz
karabiber
tuz
kimyon
pul biber
Lahmacunun yapılışı 
Hamuru için;
İnstant mayayı bir yoğurma kabına alın üzerine sütü ekleyin. Bu karışıma toz şeker ve tuz da katıp bir iki dakika bekleyin. 
Üzerine tam buğday ve normal beyaz unu azar azar ekleyip kıvama gelinceye kadar yoğurun.  
Hamurun üzerini sarıp bir süre bekletin. 
Ardından avuç içi kadar alıp elinizde  yuvarlayın ve bunları kenara alın. 
İçi için;
Soğanları birkaç gelişi güzel parçaya ayırıp rondodan geçirin. 
Domatesleri de kabuklarını soyduktan sonra rondodan geçirin.  
Geniş bir kaba bu karışımı alın ve üzerine kıyma ile ince ince kıydığınız maydanoz, domates ve biber salçalarını katın. En son da baharatları katıp iyice karıştırın. 

Tezgah gibi düz bir zemine biraz un serpin ve ayırdığınız hamur parçalarını merdane ile açın. 
Hazırladığınız içi hamurların iç kısmına yayın. 
Fırını önceden 230 dereceye ayarlayıp ısıtın. Ve tepsiye yerleştirdiğiniz yağlı kağıt üzerine lahmacun  yerleştirin. 
Büyük ihtimalle yer lahmacunu tek başına pişirmeniz gerecektir. 
10 dakika kadar sonra piştikçe diğerlerini de pişirerek lahmacun yapımını tamamlayın. 
 Herkese Afiyet Olsun...




Yorum Gönder

0 Yorumlar

close