Fellah Köftesi



Fellah Köfte Nasıl Yapılır


Mükemmel lezzet fellah köftesi tarifi için;


Gerekli Malzemeler:


·         2 su bardağı ince bulgur
·         2 su bardağı sıcak su
·         1 yumurta
·         2 su bardağı un
·         1 yemek kaşığı salça
·         1 tatlı kaşığı kimyon


·         Karabiber
·         Tuz



Sosu için :
·         3 yemek kaşığı sıvı yağ
·         5 adet domates rendesi (yazdan hazırladığımız konserve domates rendesi de olabilir)
·         1 yemek kaşığı biber salçası
·         3 diş sarımsak
·         Maydanoz
·         Tuz


Yapılışı:

Sıcak su ile ıslattığımız bulguru şişmesi için 10 dk bekletiyoruz.
Ardından bulgurumuza yukarıda verdiğimiz miktarda un,yumurta,salça ve baharatlar ekleyerek yoğuruyoruz.Küçük küçük yuvarlanan bulgurların üzerine serçe parmak batırılarak şekil verilir. Bir tencerede köfteler 15-20 dk kaynatılır.
Köfteler haşlanırken ayrı bir tencerede ise domates sosu hazırlanır.
Haşlanan köfteler sosla birleştirilir.Servis tabağına alınır.

Yorum Gönder

0 Yorumlar

close